2023年12月31日

おせち


やっと先が見えてきました。
もう少しがんばります！
美味しく仕上がりましたので・・・
どうぞお召し上がりください。
ありがとうございます。　ぺこり
  


Posted by おやじ at 00:59 │Comments(0)

2023年12月30日

おせち


すべて出来上がりこれから詰めていきます。
美味しくできましたよ。＾＾
お楽しみに・・・
  


Posted by おやじ at 16:33 │Comments(0)

2023年12月29日

おせち


おせちはいよいよ煮物です。
エビ、鶏だんご、タケノコ、ハス、
ゴボウ、コンニャクなんですが、
これが人気があるようなんです。
美味しく仕上げますので・・・
お楽しみに！
  


Posted by おやじ at 13:04 │Comments(0)

2023年12月28日

正月飾り


毎年２８日にこんな風に正月飾りをします。
八の末広なんでね。＾＾
おせちも順調に仕上がってます。
お楽しみに・・・
  


Posted by おやじ at 13:38 │Comments(0)

2023年12月27日

おせち


錦玉子を作ってます。
やっと要領を思いい出した頃には終わりですよ。＾＾；
でも、美味しく仕上がってますよ。＾＾
で、今日の昼は餅入りカップヌードルです。




  


Posted by おやじ at 14:27 │Comments(0)

2023年12月26日

餅つき


年末恒例の餅つきが終わりました。＾＾
供えもちができ一安心。
正月準備も進んでます。
おせちも追い込みになってきました。
美味しく仕上げるのでお楽しみに・・・

  


Posted by おやじ at 10:40 │Comments(0)

2023年12月25日

おせち


錦玉子の準備です。
ゆで卵を黄身と白身に分けて裏ごしなんです。
これに砂糖を入れ巻いて蒸すんです。
こうして作る錦玉子は美味しいですよ。＾＾
お楽しみに！  


Posted by おやじ at 13:11 │Comments(0)

2023年12月24日

おせち


黒豆、ハゼの甘露煮です。
じっくり味を含めたいものからやってきます。
こうして日替わりで作っていくので時間がかかりますがね。
爺のこだわりもありますが・・・＾＾；
美味しく仕上げますからお楽しみに。＾＾


  


Posted by おやじ at 14:22 │Comments(0)

2023年12月23日

早いおやつ


かみさんの友人が送ってくれたシュトーレンです。三ケ日みかんのお礼にとね。＾＾
こういうお菓子はめった口にしないから＾＾；うれしいね。＾＾
仕込みの途中に早いおやつで頂きます。
ありがとうございます。
  


Posted by おやじ at 14:28 │Comments(0)

2023年12月22日

あちゃら漬け


菊花かぶです。
こんな風に包丁で切り目を入れ塩水にいれて甘酢に漬けるんですよ。
おせちの色どりにはいいですよね。
おせちも見た目が良くないとね。

そう言えば、今朝は池に氷が張ってましたよ。
この寒さはまだ続くんですかね？
寒～いっ！





  


Posted by おやじ at 13:24 │Comments(0)

2023年12月21日

はぜ甘露煮


ハゼの甘露煮です。
こうして煮かごに並べてゆっくり煮るんです。
ハゼは浜名湖産です。煮る前に下処理をして天日干ししてあるんですよ。これから毎日火を入れて味付けです。
美味しく仕上げますからお楽しみしに・・・＾＾
  


Posted by おやじ at 13:32 │Comments(0)

2023年12月20日

いよいよ開始


いよいよおおせちの開始です。
こんな大きな鍋を使うんですよ。
爺の体力は落ちてくるから年々鍋が重く感じますよ。＾＾；
この鍋が持てなくなったらおせちもできないからな。
でも、まだもう少しがんばりますよ。
Oh~  


Posted by おやじ at 13:27 │Comments(0)

2023年12月19日

ねぎうどん


ねぎうどんです。＾＾；
すき焼きのタレで煮たうどんです。
肉のだしは出てるし甘辛くて美味いですよ。＾＾
すき炊きの〆にしてもいいよね。
  


Posted by おやじ at 13:18 │Comments(0)

2023年12月18日

おせち


ガランデン作りです。
鶏ひき肉を芯にして鶏モモ肉で巻いてオーブンで焼いた一品です。
作り方は簡単ですが手間がかかる仕事ですね。
ぼbbレスハム状態にするのがね。＾＾；  


Posted by おやじ at 15:28 │Comments(0)

2023年12月17日

唐揚げパン


今日の昼なんです。＾＾；
時々やるんですよ。　ちょうど唐揚げをしたんでついでに揚げちゃいました。
チーズものせてこんな風にするんですが、爺にはボリュウムもあってちょうどいいね。
美味いですよ。＾＾
こんなのもいかもですね。  


Posted by おやじ at 14:08 │Comments(0)

2023年12月16日

おせち


サワラの西京漬けです。
こうしてしばらく漬けておくんです。
サワラの西京焼きは美味しいですからね。＾＾
身は固くなりますが・・・　食べると味がじわっと出てきますよ。
そう、そこでつい酒がすすんじゃうんですよね。
今年も美味しく漬けてきますから。
お楽しみに・・・  


Posted by おやじ at 13:53 │Comments(0)

2023年12月15日

雨も欲しいね


久しぶりの雨ですよね。
どしゃぶりになはならないこんな雨がいいね。＾＾；
ゆっくり雨が土中に染み込む雨がね。
草木にもいいし。
かえるに生えた苔もいい色になってますよ。＾＾
  


Posted by おやじ at 13:57 │Comments(0)

2023年12月14日

南蛮漬け


ワカサギの南蛮漬けです。
きれいなわかさぎが入ったのでさっそくおせち用に南蛮漬けです。
おせちも材料が肝心ですからね。
がんばりますからお楽しみに・・・  


Posted by おやじ at 14:08 │Comments(0)

2023年12月13日

幸多かれ


先日の吉祥草を株分けしてみました。元の株は残してね。
少しずつ増やして幸多かれになってくれればいいんですがね。
（欲張り爺だね。）
先ずは上手くついてくれることを祈ってますよ。＾＾；  


Posted by おやじ at 13:18 │Comments(0)

2023年12月12日

１２月だよね


今庭に出たらポカポカ陽気でしたよ。
小春日和じゃなくて春日和ですよ。
おまけにあじさい、タンポポまで咲いてますからね。
暖かいのはうれしいけど・・・
この後の寒さが怖いね。

  


Posted by おやじ at 13:56 │Comments(0)
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