2022年12月31日
細江神社
今年の仕事も終わったので細江神社にお礼に行ってきましたよ。
目と鼻の先何でね。^^;
今年も無事に終われそうなのでほっとしてます。
今夜は一杯やってひと眠りの後細江神社に初詣です。^^
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16:42
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2022年12月30日
おせち
おせちが出来上がったのでこれから盛り付けです。
いろいろ美味しく仕上がりました。
お楽しみに・・・^^
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16:03
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2022年12月29日
おせち
仕込みも最後の段階です。
煮物は人気があるので緊張しますよ。^^;
がんばります! お楽しみに・・・
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14:08
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2022年12月28日
正月飾り
今年も残りわずか。
12月28日は正月飾りなんです。
「八」は末広で縁起が良いからなんで毎年28日にやりますね。
後はおせちの追い込みです。
お楽しみに・・・^^
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09:27
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2022年12月27日
おせち
朝から昆布巻き作ってました。
おせちも数を数えたり
指を使ったりで
ボケ防止にはいいかな?
美味しく煮あげますね。 お楽しみに・・・
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13:48
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2022年12月26日
餅つき
年末恒例の餅つきです。
お供え、伸し餅をつくりくちょっと早い昼。
からみ餅、安倍川もちです。
さぁ、これからおせちがんばります。
お楽しみに・・・ ^^
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11:13
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2022年12月24日
クリスマス寒波
おはようございます
つい先日池に氷が張ったんですがね。
今朝は雪が降ったようで庭の所々が写真の感じです。
今日もおせちがんばります。
お楽しみに・・・
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07:56
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2022年12月23日
気分だけ・・・
クリスマスですよね。
ここ数日気分だけそんな雰囲気にしてますよ。^^;
おせちがんばってますからお楽しみに・・・^^
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13:08
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2022年12月22日
アオキ
斑入りのアオキです。
久しぶりにアオキの実を見ましたよ。^^
おせちの準備に追われて・・・
ちょっと気分転換でsきましたよ。^^;
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14:31
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2022年12月21日
おせち
おせ開始です。
先ずは混ぜの甘露煮から。
こんな風に鍋に煮かごを入れハゼを並べて煮るんです。
はぜが柔らかくなったところで味をつけていきます。
火を入れてはさましを繰り返して煮るんです。
お楽しみに・・・
Posted by おやじ at
16:45
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2022年12月20日
松花堂弁当
今年もありがとうございました。
おせちの仕込みを始めますので
明日から店はしばらく休業します。
おせちがんばります。
お楽しみに・・・ ^^
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13:32
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2022年12月19日
さぶ
おはようございます。 この冬の初氷ですよ。
池にも一面に薄氷が張ってます。
12月に氷が張るのは珍しいですよね。
まぁ、今回の寒波がかなり強かったんですね。
Posted by おやじ at
07:46
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2022年12月18日
おせち
ガランデンです。
鶏モモに挽肉+ベジタブルを芯に巻いて
オーブンで焼いたものです。
年一だけど巻き方は忘れないね。^^
これもお楽しみに・・・^^;
Posted by おやじ at
14:05
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2022年12月17日
おせち
サワラ西京漬けです。
これも今から漬けておきます。
味が染みて美味しくなりますから・・・^^
ただ焼いて冷めると身がかたくなるんですよ。でもね。この固くなったサワラはまた絶品なんです。
噛んでいると味が染み出てきますからね。
おやじのお勧めの一品です。^^
お楽しみに・・・
Posted by おやじ at
14:05
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2022年12月16日
おせち
ワカサギ南蛮漬けです。
このくらいに作っておかないと味が染みなんです。
毎年の to do リストがあるのでそれを見ながらね。^^;
美味しくなりますから・・・ ^^
お楽しみに!
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13:28
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2022年12月15日
ドウダンツツジ
ドウダンツツジの紅葉もきれいですよね。^^
残念ながらこの光景もそろそろ終わりです。
庭がいよいよ本格的な冬枯れに入ります。
Posted by おやじ at
13:38
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2022年12月14日
おせち準備
おせちの仕入れです。
田つくり、とら豆(きんとん用)
黒豆、日高昆布ですよ。
肴町の増井屋さんにお世話になってるんですが・・・
もう60年近くになりますよ。^^;
お互い古希を過ぎて年一度の会話が、「来年もがんばるからよろしく!こちらこそ。」
先ずは今年のおせちがんばりますね。^^ お楽しみに・・・
Posted by おやじ at
14:28
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