2022年12月31日

細江神社



今年の仕事も終わったので細江神社にお礼に行ってきましたよ。
目と鼻の先何でね。＾＾；
今年も無事に終われそうなのでほっとしてます。
今夜は一杯やってひと眠りの後細江神社に初詣です。＾＾

  


Posted by おやじ at 16:42 │Comments(0)

2022年12月30日

おせち


仕上げです。
美味しくできました。＾＾ お楽しみに・・・
ありがとうございます。  


Posted by おやじ at 23:54 │Comments(0)

2022年12月30日

おせち



年一の盛り付けでがんばってます。＾＾
  


Posted by おやじ at 17:46 │Comments(0)

2022年12月30日

おせち


おせちが出来上がったのでこれから盛り付けです。
いろいろ美味しく仕上がりました。
お楽しみに・・・＾＾  


Posted by おやじ at 16:03 │Comments(0)

2022年12月29日

おせち


仕込みも最後の段階です。
煮物は人気があるので緊張しますよ。＾＾；
がんばります！　お楽しみに・・・
  


Posted by おやじ at 14:08 │Comments(0)

2022年12月28日

正月飾り


今年も残りわずか。
１２月２８日は正月飾りなんです。
「八」は末広で縁起が良いからなんで毎年２８日にやりますね。
後はおせちの追い込みです。
お楽しみに・・・＾＾
  


Posted by おやじ at 09:27 │Comments(0)

2022年12月27日

おせち


朝から昆布巻き作ってました。
　
おせちも数を数えたり　
　　　　　　　　指を使ったりで
　
ボケ防止にはいいかな？
美味しく煮あげますね。　お楽しみに・・・

  


Posted by おやじ at 13:48 │Comments(0)

2022年12月26日

餅つき



年末恒例の餅つきです。
お供え、伸し餅をつくりくちょっと早い昼。
からみ餅、安倍川もちです。
さぁ、これからおせちがんばります。
お楽しみに・・・　＾＾
  


Posted by おやじ at 11:13 │Comments(0)

2022年12月25日

おせち


ハゼの甘露煮です。
美味しく仕上がりました。
お楽しみに・・・

  


Posted by おやじ at 13:48 │Comments(0)

2022年12月24日

クリスマス寒波


おはようございます
つい先日池に氷が張ったんですがね。
今朝は雪が降ったようで庭の所々が写真の感じです。
今日もおせちがんばります。
お楽しみに・・・  


Posted by おやじ at 07:56 │Comments(0)

2022年12月23日

気分だけ・・・


クリスマスですよね。
ここ数日気分だけそんな雰囲気にしてますよ。＾＾；
おせちがんばってますからお楽しみに・・・＾＾

  


Posted by おやじ at 13:08 │Comments(0)

2022年12月22日

アオキ


斑入りのアオキです。
久しぶりにアオキの実を見ましたよ。＾＾
おせちの準備に追われて・・・
ちょっと気分転換でsきましたよ。＾＾；

  


Posted by おやじ at 14:31 │Comments(0)

2022年12月21日

おせち


おせ開始です。
先ずは混ぜの甘露煮から。
こんな風に鍋に煮かごを入れハゼを並べて煮るんです。
はぜが柔らかくなったところで味をつけていきます。
火を入れてはさましを繰り返して煮るんです。
お楽しみに・・・

  


Posted by おやじ at 16:45 │Comments(0)

2022年12月20日

松花堂弁当



今年もありがとうございました。
おせちの仕込みを始めますので
明日から店はしばらく休業します。
おせちがんばります。
お楽しみに・・・　＾＾

  


Posted by おやじ at 13:32 │Comments(0)

2022年12月19日

さぶ




おはようございます。　この冬の初氷ですよ。
池にも一面に薄氷が張ってます。
１２月に氷が張るのは珍しいですよね。
まぁ、今回の寒波がかなり強かったんですね。
  


Posted by おやじ at 07:46 │Comments(0)

2022年12月18日

おせち





ガランデンです。
鶏モモに挽肉＋ベジタブルを芯に巻いて
オーブンで焼いたものです。
年一だけど巻き方は忘れないね。＾＾
これもお楽しみに・・・＾＾；
  


Posted by おやじ at 14:05 │Comments(0)

2022年12月17日

おせち


サワラ西京漬けです。
これも今から漬けておきます。
味が染みて美味しくなりますから・・・＾＾
ただ焼いて冷めると身がかたくなるんですよ。でもね。この固くなったサワラはまた絶品なんです。
噛んでいると味が染み出てきますからね。
おやじのお勧めの一品です。＾＾
お楽しみに・・・  


Posted by おやじ at 14:05 │Comments(0)

2022年12月16日

おせち


ワカサギ南蛮漬けです。
このくらいに作っておかないと味が染みなんです。
毎年の to do リストがあるのでそれを見ながらね。＾＾；
美味しくなりますから・・・　＾＾
お楽しみに！  


Posted by おやじ at 13:28 │Comments(0)

2022年12月15日

ドウダンツツジ


ドウダンツツジの紅葉もきれいですよね。＾＾
残念ながらこの光景もそろそろ終わりです。
庭がいよいよ本格的な冬枯れに入ります。  


Posted by おやじ at 13:38 │Comments(0)

2022年12月14日

おせち準備


おせちの仕入れです。
田つくり、とら豆（きんとん用）
黒豆、日高昆布ですよ。
肴町の増井屋さんにお世話になってるんですが・・・
もう６０年近くになりますよ。＾＾；
お互い古希を過ぎて年一度の会話が、「来年もがんばるからよろしく！こちらこそ。」
先ずは今年のおせちがんばりますね。＾＾　お楽しみに・・・  


Posted by おやじ at 14:28 │Comments(0)
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