吉野屋のおやじ

  

ふ～っ　やっとご褒美ですよ。

今夜は久しぶりにスタッフ全員集合。

これからおしゃべりをしながら楽しいひと時です。＾＾  

昨日の豚大根なんですよ。

一日コトコト煮てたんですがね。

大根がべっ甲色に煮染まって旨そうですよね。

余分に作ってあるから明日のご褒美は大根と日本酒ですよ。＾＾  

これだけ煮ると美味しいよね。＾＾
豚大根です。

金曜日の宴会用なんですがね。
これからじっくり煮ていくんですよ。
でないと味がのらないしね。

宴会のお客様、お楽しみですよ。＾＾  

今年も頂いちゃいました。一口みかん。
かみさんの妹が三ケ日でみかんをやってるんでね。
このみかんは小さくて食べやすいんです。
＋酸味があって美味しいんですよ。＾＾
かみさんと二人じゃ食べきれないんで、
美味しいうちにおすそ分けで～す。

でもさ、このみかんののっかている手のシワはすごいね。
かみさんの手なんですけどね。
３０年余前はこんなじゃなかったのにな。（おやじのツブヤキ　＾＾；）
  

今日は冷たい雨の一日になっちゃいましたね。昨日じゃなくてよかったですよ。昨日は紅葉狩りに出かけた方多かったでしょうね。
おやじは貧乏暇なしで仕事でしたがね。＾＾；
今日は時間があったので、黄身味噌をねってました。この味噌は便利味噌でして、作り置きしておくんです。酢味噌・魚田・味噌煮・・・　諸々
メーカーさんの物でもいいんですが、頑固おやじのコダワリですよ。＾＾；  

柿の白和えですよ。
やっぱり季節のものはいいですよね。
ふと、思ったんだけど・・・
日本料理って、できた物をわざわざ形のないものにして作り直しますよね。
飛竜頭なんかもそうですし・・・
まぁ、これも日本料理独特のものですかね。

そうそう、馬子にも衣装でうつわもいいと素朴な料理も映えますよね。＾＾  

そう、豆腐を絞ってるんですよ。
バットの中には水がはいってるんですがね。これこそ軽くて重いものですかね。
明日の一品に柿の白和えを作ろうと思ってるんですよ。
絞った豆腐を裏ごしをし、て砂糖と塩で味付け胡麻で香り付ですね。
後は胡瓜・柿・シメジを薄味で煮たものを和えればできあがり。

と言っても、手間はかかりますけどね。
お仕事ですから・・・　＾＾；  

今日の仕事です。
そう、勤労感謝の日ですよね。
歳をとっても仕事ができるっていいですよね。
おやじなんかは還暦のハナタレ小僧ですからまだまだこれからですよ。
歳をとってもそれなりの仕事ができる、そんなじじいになりたいものですよ。

  

今年はセンリョウが実らず残念。

その代わり、クチナシがきれいな実をつけてますよ。＾＾

今が見頃ですね。

ただ、このクチナシの実も鳥につつかれてしまいますね。

その鳥が糞をして来年には新しい芽が出てきますよ。

毎年同じことの繰り返しなんです。

そんなんで今年もまた一年が終わっちゃいますよ。＾＾；  

昨日の写真で、床の間の軸が気になっている方多いんじゃないですか？

本物かどうかはさておいて、名前と落款は上の写真のようになってますよ。

「探幽」なんですが・・・

鑑定団に出せば、「本物ではないですが、お宝として楽しんでください。」って、言われそうですよ。
＾＾；  

ここ数日の冷え込みは厳しいですよね。

なんて思っていたら、今日はえびす講。

吉野屋のえびす講はこんな感じで飾っています。

こういう行事も残していかないといけないですよね。

海外の行事がいろいろ派手に行はれるのですが、肝心の日本文化は失われつつあるように感じますね。

行事もそうですが、建物なんかも残せるものは残したいですよね。

昔のものはいくらお金をかけても買えませんからね。

  

そろそろ紅葉狩りの頃ですよね。と言っても、なかなか出かけられないので家の中で楽しんでますよ。
叔父、青茲の作品なんです。
いつも思うのですが、すごい観察力でそれを描く。おやじには到底無理なことですね。
せめて叔父の爪の垢くらいの才能があれば筆を持つ楽しみを知ったかもしれないな。＾＾；  

すみれって春に咲くのかと思ってましたよ。

ネットを見ると晩秋に咲きはじめるなんて書いてありましたよ。
確かに今咲いてます。

お客さまが咲いているのを見つけてね。珍しがっていたんで、ネットでチェックしてみたんです。

こんな時にはネットは素晴らしいと思いますがね。
使い方を間違うととんでもないことになりますからね。

エチケットならぬ、ネチケットは守りたいものですよね。  

今日は六助の十回目の誕生日。
あっというまっだな。お前は仮死状態で出てきてさ。あの時はもうダメかと思ったけどね。
からだをさすり羊水を吸い出して、鳴き声を聞いたときはほんとうれしかったよ。
2年半前に母さんが虹の国に旅立って落ち込んでたけど・・・
今は元気を取り戻し、おやじとかみさんを楽しませてくれてありがとう。
人間で言えば、お前もおやじと同じ還暦くらいかな。
これからも愉快に楽しくやっていこうな。

お前の兄弟もみんな元気でいてくれるといいよな。  

昨日はホットミルクで今日はワイン。

おやじは何でも飲むんだな、なんて言われそうですね。

まぁ、いいじゃないいですか。　美味しいワインが入ったことだしね。

このワインは毎年大村屋酒店さんで樽入りのものを分けているのでそれをお願いしているんです。

その上今日は三ケ日のパン屋のメイポップさんの　お尻じゃなかった＾＾；　げんこつパンも入ったことだし、後は美味しいチーズでもあれば最高なんだけどね。

そんなことより早く飲みたいね。＾＾  

おやじの好きな飲み物のひとつなんです。
牛乳に薄茶あられをいれただけのものなんですがね。
少し甘味があって飲みやすくて暖まるし、その上お腹にやさしい飲み物ですよ。
コーヒーに飽きた時にいいかもですよ。＾＾  

どうです。
今夜は一杯飲んだ後とはいきませんが雑炊なんですよ。
これからは鍋＋雑炊そんなのがよくなる季節ですよね。＾＾  

いつもはおやじの裏稼業なんですが、実はかみさんにもありまして・・・＾＾；
そう、時々こうして障子の張替えをしてるんですよ。もちろん、表具屋さんにもお願いするんですが、おやじといっしょで簡単なところはやるんです。
家が古くて広いからから自分たちできることはやらないといけないんですよ。＾＾；  

たまには食べたいよね。おしるこ。
ほんとは餡子を作ってたんですがね。
途中でおしるこ食べたいと思ってさ。
餡子になる前にちょっといただいちゃいました。＾＾；

美味しそうでしょう。＾＾  

見納めのカワラナデシコです。

このまま咲せて見納めにしようと思ったのですが・・・

冷たい雨になりそうなので、摘んで家の中で楽しむことにしましたよ。

蕾もあるのでうまくいけば開いてくれるかもしれないね。

これで今年の花は終わりなんだけど根は残してあるので来年も期待ですよ。